Barman / Barmaid
Emploi Hôtellerie - Camping
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Les missions : 1-Service et vente * Accueillir le client * Promouvoir des produits auprès des clients * Prendre les commandes des clients et leur servir * Analyser les ventes pour ajuster les stocks * Produire des cocktails et boissons diverses * Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie * Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations * Renseignement du client sur les activités de l'établissement * Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues 2-Nettoyage, rangement et hygiène * Réceptionner, contrôler et stocker les denrées * Réaliser des inventaires journaliers et périodiques * Mettre en place les produits, matériels et support de vente * Contrôler la bonne tenue du comptoir et de la salle * Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel * Approvisionner les consoles et les meubles réfrigérés * Débarrasser les tables et le comptoir et les nettoyer par la suite * Effectuer la plonge de la verrerie * Assurer le nettoyage du bar * Réapprovisionner le bar des produits manquant pour l'équipe suivante * Sortir les poubelles[...]
